為(wèi)不斷滿足客戶需求，完善産品結構，全面提升服務能(néng)力，仁鵬餐飲于2016年(nián)斥資組建了自(zì)己的中央廚房，并成立專業(yè)快餐配送公司進行營運管理。多(duō)年(nián)來，通(tōng)過引進國(guó)際生(shēng)産設備和現代化管理标準，以集中規模采購、集約生(shēng)産來實現菜品的質優價廉，發展至今，已形成集産品研發、專業(yè)加工(gōng)、快餐配送為(wèi)一(yī)體的現代化企業(yè)。

                                                  
　　我司中央廚房——江蘇江陰西(xī)外環路(lù)118号，地理位置優越，交通(tōng)便利，周邊1000米範圍内沒有有礙食品的污染源，非常适宜食品生(shēng)産。中央廚房現已獲得由江陰市(shì)食品藥品監督管理局頒發的食品安全等級A級證書。


                                                                    

　 　中央廚房具有日産10000份營養套餐的的生(shēng)産能(néng)力及配送能(néng)力，生(shēng)産現場布局合理、流程清晰；各功能(néng)間劃分明确，現場包括肉類加工(gōng)間、水(shuǐ)産加工(gōng)間、蔬菜加工(gōng)間、烹饪加工(gōng)間、點心加工(gōng)間、餐具洗清間、成品包裝間等功能(néng)獨立的區域，實現了人、物(wù)流完全分開(kāi)；生(shēng)、熟食完全分開(kāi)，很好地避免了食品的交叉污染。
 

　　同時，為(wèi)保證食品的安全衛生(shēng)，公司在行業(yè)内配置了專門(mén)的食品檢測室，能(néng)對原材料、制成品進行有害微生(shēng)物(wù)、理化項目的監測，确保食品的最終安全。