新聞動态NEWS

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  2018-09-18

  如何做好食堂菜品的安全衛生(shēng)

  怎麽保證食堂的飯菜安全問題，這要從(cóng)兩個(gè)方面著(zhe)手，一(yī)是從(cóng)源頭做起。在蔬菜原材料供應環節要把好關。做到(dào)食材的新鮮與衛生(shēng)，一(yī)定要從(cóng)正規渠道購買食材。第二點是在加工(gōng)的過程中...

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  2018-09-18

  食堂承包後續的經營和管理

  針對員(yuán)工(gōng)食堂的承包，我們就(jiù)需要主要的事(shì)項進行了羅列，就(jiù)就(jiù)餐時間就(jiù)餐方式以及食品安全采購等方面做出了詳細的說明：
  一(yī)、經營宗旨：
  以員(yuán)工(gōng)的身體健康需要為(wèi)本，尊重大家的飲食習...

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  2018-09-18

  承包食堂需要注意和準備些什麽？例如學校食堂和工(gōng)廠食堂

  簡單的說學校食堂監管多(duō)，也不好進。工(gōng)廠食堂容易進，但是工(gōng)人愛挑剔。都很累。廚師(shī)不好維護。衛生(shēng)狀況最影響用餐者感受。江蘇仁鵬餐飲在這方面有著(zhe)完善的措施以及詳細的解決...

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  2018-09-18

  無錫員(yuán)工(gōng)食堂承包管理辦法

  對于員(yuán)工(gōng)食堂的管理細節仁鵬餐飲做出以下(xià)管理辦法：
  一(yī)、在“提供節約，科學管理”的原則下(xià)，更好的滿足廣大員(yuán)工(gōng)的口味，同時有利于公司的管理，進一(yī)步提高(gāo)飯菜質量，更佳...

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